Végre egyre több friss gyümölcsöt találunk a boltokban és a piacon. Kár lenne kihagyni ezt az ínycsiklandozó epres édességet, amit nagyon egyszerű elkészíteni és sokféleképpen variálható! Nézd meg a videót is az elkészítéséről!
Epres sütemény tortaformában
Hozzávalók:
- 250 gramm búzaliszt (sima vagy süteményliszt)
- 8 gramm sütőpor
- 200 gramm friss eper
- 180 gramm cukor
- 120 ml teljes tej
- 130 ml napraforgóolaj
- 2 közepes tojás
- egy citrom reszelt héja
- vaj a sütőforma kikenéséhez (28 cm átmérőjű, 4 cm magasságú)
Elkészítés:
- Mosd meg és szeleteld fel az epret, tégy félre egy keveset a díszítéshez.
- Verd fel a tojást egy tálban, add hozzá a cukrot és az olajat, keverd simára.
- Add hozzá a reszelt citromhéjat és a sütőport.
- Öntsd bele a tejet és a lisztet.
- Keverd egyenletes, csomómentes masszává a habverővel.
- Add hozzá a darabokra vágott epret.
- Fakanállal keverd össze.
- Vajazd ki a sütőformát.
- Öntsd a masszát a formába.
- Egyenletesen simítsd el a tetejét.
- Vágj néhány szem epret lapos szeletekre és helyezd el a massza tetején.
- Előre melegített sütőben 170 fokon süsd kb. 60 percig.
- Tűpróbával ellenőrizd, majd hagyd kihűlni. Ha kihűlt, távolítsd el a formát!
- Hogy a teteje fényes legyen, kend meg egy kis mézzel vagy meleg lekvárral.
Hogyan változtathatod?
- Szervírozz mellé tejszínhabot!
- Készítsd kevesebb cukorral vagy teljes kiőrlésű liszttel, hogy egészségesebb legyen!
- Eper helyett készítsd meggyel, cseresznyével, barackkal vagy bogyós gyümölcsökkel! Mindegyik gyümölcs friss legyen, mert a fagyasztott súl sok levet enged.
Tetszett? Ha megsütötted, töltsd fel a saját sütid fotóját Facebook oldalunkra! Kíváncsian várjuk!
