Hozzávalók
- 4 tojás
- 12 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 14 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál natúr kakaópor
- csipet só
- 1 kanál étolaj
A krémhez:
- 5 dl Meggle habtejszín
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tábla étcsokoládéreszelék
A tortalapra: 3 banán
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját 3 evőkanál forró vízzel, 10 dkg porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. A maradék (2 dkg) porcukorral a fehérjéket kemény habbá verjük.
A lisztet kimérjük, kakaóport, sót, sütőport hozzáadjuk, összekeverjük. A masszához keverjük, a habot óvatosan beleforgatjuk.
26 cm-es tortaformát olajjal kikenünk, kilisztezzük, beleöntjük a masszát, tetejét elsimítjuk. 180 fokos sütőben, 25-30 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
Egy nagyobb tányérra helyezzük a tortalapot, és kb 2 cm mélyen egy kanál segítségével eltávolítjuk a tésztát. Maradjon pereme, kb. 1 ujjnyi szélességben. A kiszedett tésztát összemorzsoljuk.
A 3 banánt hosszában elfelezzük és a sima részükkel ráfektetjük a tortalapra, kör alakban elrendezzük, szorosan egymás mellé.
A tejszínt a vaníliás cukorral keményre verjük, hozzákeverjük a csokireszeléket. Tegyük rövid időre hűtőbe, majd kenjük, halmozzuk a banánokra, formázzuk kúp alakúra. Az összemorzsolt tésztát szórjuk rá, alakítsuk ki a vakondtúrás formát.
Tegyük hűtőszekrénybe, jól hűtsük le.
Tipp: lekenheted Nutellával a banánokat. Forrás: Facebook
