Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 14 dkg margarin
- 14 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- kevés tejföl
- pici só
A töltelékhez:
- fél kiló szilva
- 1-2 fürt (kék) szőlő
- 15 dkg cukor
- fahéj (ízlés szerint)
+ egy tojás a tetejét megkenni
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot és egy pici sót. Belekockázzuk a hideg margarint, és jól összegyúrjuk a lisztes keverékkel. Végül három tojássárgával és egy kevés tejföllel gyúrjuk gömbölyű tésztává.
A gyümölcsöket megmossuk, kimagozzuk. A szilvát felkockázzuk, a szőlőszemeket egészben vagy félbe vágva adjuk hozzá. Majd cukorral és ízlés szerinti fahéjjal elkeverjük, és készen is van a töltelékünk.
A tésztát két részre osztjuk, az elsőt kinyújtjuk, és sütőpapíros vagy kivajazott-kilisztezett tepsibe helyezzük. Szépen eloszlatjuk rajta a gyümölcsös tölteléket, és rányújtjuk a másik tésztát. Egy villával megszurkáljuk, és egy tojással lekenjük a tetejét. Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes fokozaton 30-35 percig sütjük. Ha kihűlt, felkockázzuk, és porcukorral megszórva tálaljuk. Nagyon finom! Forrás: kockalanykonyhaja.blog.hu
TIPP: A szőlőből nagyon egyszerűen készíthetsz lekvárt! ITT találod, hogy hogyan.
