Itt egy egyszerű sütemény, amelyhez dekorációnak finom szőlőszemeket használhatsz. Kevés hozzávalóból, fél óra alatt elkészül, de még ennél is kevesebb idő alatt fog elfogyni!
Hozzávalók a tésztához:
- egy csésze rétesliszt
- fél kanál cukor
- csipetnyi só
- 10 dkg hideg vaj vagy margarin
- nagyon hideg víz
Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót egy tálban. Add hozzá a forgácsolt vajat és egy villával dolgozd össze, hogy kis gömböcskés tésztát kapj. Kanalanként adj hozzá nagyon hideg vizet és először a villával dolgozd hozzá, majd a kezeddel, amíg homogén tésztalabdává össze nem áll a masszád. Az, hogy hány kanál víz megy bele, függ a konyha hőmérsékletétől és páratartalmától is. Lapítsd ki lapostányér alakúra, majd folpackba csomagolva tedd 30 percre a hűtőbe.
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, vajazd ki a tortaformát, majd nyújtsd ki hozz a tésztát és fektesd a formába. A széle maradjon magasabb, hogy a krémet majd felfogja. Kb. 15 perc alatt süsd aranybarnára.
Hozzávalók a krémhez:
- 30 dkg mascarpone
- 3 tojássárgája
- 7 dkg porcukor
- vaníliarúd belseje vagy vanillincukor
- egy csipet só
Turmixold össze a hozzávalókat, majd simítsd a kihűlt tésztára.
Tetejét rakd ki szép, megmosott és megszárított szőlőszemekkel. Azonnal fogyasztható, hűtőben tárolandó.
Jó étvágyat! Ha tetszett a recept, oszd meg te is! Köszönjük!
