Nem hiába hívják a glutént „csendes gyilkosnak”, hiszen köztudottan nagy károkat tud okozni az emberi szervezetben. Sok ezer ember szenved glutén intoleranciában, akár hosszú évekig, a nélkül, hogy ezt tudná.
A cöliákia, vagy glutén érzékenység, egy autoimmun betegség, amiért az adott személy génállománya a felelős. Ez azt jelenti, hogy a beteg szervezete nem tudja feldolgozni a táplálékkal bejuttatott glutént, ezért a szervezete különböző tüneteket produkál.
1. Emésztési zavarok
A puffadás, a hányinger, a hasmenés vagy székrekedés, mind – mind erre utaló jelek lehetnek. Ha ezeket a tüneteket észleljük, mindenképpen végezzük el a célirányos vizsgálatokat.
2. Súlyváltozás
A cöliákia eredményezhet úgy hirtelen fogyást, mint hízást, ezért ezt a tünetet se hagyjuk figyelmen kívül.
3. Hormonzavar
A gluténérzékenység és a hormonzavar szorosan összefügghet, és ez a rendszertelen menstruációkban, alvászavarban, illetve súlyváltozásban nyilvánulhat meg.
4. Idegrendszeri zavarok
A gluténérzékenység általában befolyásolja a koncentráló képességet és előfordulhat, hogy akár depresszióhoz, nyugtalansághoz, alvászavarhoz és fáradékonysághoz vezet. Egy cöliákiás személy esetében előfordulhat, hogy az étkezések után 30-60 percig tartó fejfájással kell megküzdenie.
5. Bőr és köröm problémák
Ha kiütésekkel vagy ekcémával küzdünk, a körmeink pedig rendkívül törékenyek, jó, ha minél hamarabb elvégzünk egy célirányos vizsgálatot.
