Egy finom Szivárványos palacsintatorta ebédre vagy vacsorára?

Egyszerűen elkészíthető, mégis látványos és persze a legfontosabb, hogy mindenki szereti.

Hozzávalók: (10 szelethez)

  • 4 db tojás
  • 40 g kristálycukor
  • 30 ml olaj
  • 55 g vaj (és a sütéshez)
  • 500 ml tej
  • 250 g liszt
  • ételfesték (lila, zöld, sárga, kék és rózsaszín)
  • A krémhez:
  • 500 ml habtejszín
  • 50 g kristálycukor
  • 1 tk vaníliaaroma

Elkészítés:
Keverjünk ki egy nagy adag sima palacsintatésztát a megszokott módon. A simára kevert tésztát osszuk ötfelé és színezzük mindegyik adagot néhány csepp ételfestékkel.
Közepes lángon minden színből süssünk ki 3-3 darabot!
Ha a sütéssel készen vagyunk akkor a krémhez a tejszínhabot verjük kemény habbá a cukorral és a vaníliaaromával. Egy palacsinta kivételével egymásra helyezve töltsük be a palacsintákat majd a meghagyott üres palacsintánkkal fedjük le a tortánkat.
2 óra hosszára tegyük be a hűtőbe majd felszeletelve ízlés szerint mézzel vagy fagylalttal tálaljuk.