Hozzávalók:
- 1 fej lila káposzta
- méz (cukor)
- só
- bors
- őrölt kömény
- ecet
Vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük a káposztát, ki, hogy szereti. Betesszük egy tálba, kicsit besózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk.
Egy nagyobb lábasban kevés olajon párolni kezdjük a kinyomkodott káposztát, majd mézet öntünk rá. Kevés vizet öntünk rá, sózzuk, borsozzuk, és még egy kevés őrölt köményt szórunk rá. Kb. fél óra alatt megpárolódik a káposzta. Ha kész, egy pici ecetet öntünk hozzá, és jól összekeverjük. Bátran adhatjuk minden sült mellé!
