A tökéletes bejgli titka.

Ahány ház, annyi bejgli! Ha Neked még nincs saját recepted, jó szívvel ajánljuk ezt! Nem csak karácsonyra érdemes megcsinálni!

Hozzávalók:

  •     50 dkg sima liszt
  •     20 dkg vaj vagy margarin
  •     5 dkg porcukor
  •     1,5 dkg friss élesztő
  •     2 dl langyos tej
  •     1 tojás a kenéshez
  •      egy csipet só

A vajat a liszttel, cukorral, élesztővel szétmorzsoljuk, majd a 2 dl tejjel összegyúrjuk. Négy részre osztjuk majd letakarva 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket: 

Diós:

  •     25 dkg darált dió
  •     25 dkg cukor
  •     reszelt citromhéj
  •     1 dl langyos tej

Keverjük össze. Olyan állagú legyen, hogy könnyen tudjuk kenni! Ha szeretjük, tegyünk bele mazsolát. Ezt előzőleg áztassuk be!

Mákos:

  •     25 dkg darált mák
  •     25 dkg cukor
  •     kb. 1 dl tej

Keverjük össze. Olyan állagú legyen, hogy könnyen tudjuk kenni! Ha szeretjük, tegyünk bele mazsolát. Ezt előzőleg áztassuk be!

TIPP: 1-3 kanál darát keverj a mákos töltelékhez Lazítja azt, és később nem szárad ki.

Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a töltelékkel. Tekerjük fel, és a tetejét tojással kenjük be.  Előmelegített sütőben 180 fokon, 45 percig sütjük. Így lesz 4 bejglink: 2 diós, és 2 mákos.

A mák nagyon egészséges: Csontritkulás ellen kiváló. Erről ITT olvashatsz bővebben.