Ha elkészítettük a fahéjas kalács rudat próbáljuk minél hosszabbra nyújtani. Egy ollóval csípjük be a tésztát úgy, hogy alul kb. 3-4 mm maradjon. Akkor lesz szép, ha a vágások távolsága egyenletes! 1-1,5 cm közötti bevágások az ideálisak. Az elő vágást hajtsuk ki jobbra, a másodikat balra, a harmadik marad középen. Utána újra jobbra, majd balra és középre.
Mielőtt a sütőbe tennénk, cukros-olajos tejjel kenjük meg a tetejét.
TIPP: Kakaós, mákos töltelékkel is készíthetjük, vagy akár sós kivitelben is pl. káposztával töltve! Aki ügyes, egy kis ívet is belevarázsolhat a kalácsba!
