Hozzávalók:
- 3 nagy paradicsom
- 1 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
- 10 dkg reszelt sajt
A paradicsomot mossuk meg és húzzuk le a héját, vágjuk vastag szeletekre. A tojást verjük fel és fűszerezzük. A sajtot a nagyobb reszelőn reszeljük le, adjuk hozzá a zsemlemorzsát.
A paradicsomszeleteket mártsuk lisztbe, tojásba és a sajtos morzsába. Forró olajban süssük meg mindkét oldalukat.
Akár köretként, de önáll fogásként is tökéletes.
