Hozzávalók:
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál apróra vágott zöld csilipaprika
- csipetnyi bors
- 3 evőkanál kukoricaliszt
- 1 teáskanál friss koriander
- tej
- csipetnyi őrölt csili
- só
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 tojás
A reszelt sajtot, a kukoricaliszttel, a fűszerekkel és kevés tejjel összekavarjuk (keveset adjunk hozzá, hogy ne legyen túl lágy). Jól formázható kell legyen. Kisebb golyókat formálunk belőle. A tojásokat felverjük, az őrölt csilit belekavarjuk, majd a sajtgombócokat belemártjuk, ezután lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő forró olajban kisütjük. Forrás
